la Bolognèse Déconstruite!

j'ai inventé ce soir un nouveau concept culinaire : la Bolognese Déconstruite.
Vous voulez un dîner arty, hype, trendy? Choisissez comme moi de réaliser une Bolognese Déconstruite.
Sélectionnez soigneusement vos ingrédients, émincez-les avec amour.
Lorsque les pâtes sont cuites, la viande et les épices longuement revenus dans l'huile d'olive, la table dressée dans une cuisine étincelante de propreté, emparez-vous du pot en verre (familial) de sauce napolitaine et projetez-le violemment sur le carrelage clair.
Au passage, n'omettez pas de flanquer un grand coup de coude dans le visage de votre enfant, afin d'ajouter au sublime des traînées rouges sur fond blanc la stridence de ses hurlements.
Admirez les luisants filets de tomate imprégnant votre pantalon blanc, et le savoureux mélange ton sur ton sur vos chaussures flambantes neuves et.... blanches of course!
Vivez-vous comme Médée sanglante, au faîte de son crime. Tous vos sens seront satisfaits dans cette expérience inédite, happening situationniste qui renouvelle radicalement l'art culinaire.
Projetée, éruptive, crissante, la sauce tomate s'accomplit enfin dans son destin volcanique, libérée du joug de la poêle. La viande dégage ses fumets aillés, emplissant vos narines. Les pâtes bouillantes chauffent agréablement la pièce. Parfaitement calme, au centre du carnage, laissez-vous aller à contempler le désastre magnifique : véritablement, votre cuisine toute entière EST bolognese!
Puis, sous les cris de l'Enfant et sous le regard ébahi de l'Homme, rejouant une scène primitive, atavique, tragique et dionysiaque, quittez sans un mot la scène qui vit naître une cuisinière Totale!

j'adore

j'adoooooore !!!

ah ben oui, j'ai kiffe d'ecrire le récit mais le reste c clair beaucoup moins et un pantalon de foutu! j'aime bien détroner pierre richard au moins une fois par an...mois! mouarf!

Moi ce que j'ai préfèrée c'est la sortie.
Il faut toujours soigner ses sorties........

Mais bon show must go on!!!!!!!

Excellente cette idée de désolidariser les ingrédients ! On frise la cuisine moléculaire !

Moi une fois, j'ai innové aussi en servant à mon mari mon fameux fondant au chocolat sur chausson (le sien de chausson, et chaud le fondant comme il se doit)

Corinne: tu as fait tres fort aussi sur ce coup là, miam un chausson fondant au chocolat, LOL!!!

Altima: là je vais de ce pas m'attaquer au gateau au chocolat pour la kermesse du preux chevalier et au cake à la moutarde pour le pique nique de demain, je vais tâcher de ne pas faire ma tâche sur ce coup là, mouhaha! et je t'en dis des nouvelles!

Tu verras le cake à la moutarde est un grand classique mais toujours un succès.

Corinne, sur le chausson, la prochaine fois rajoute une pomme.....chausson aux pommes
Cette fois c'est moi qui sort......

C'est jouable. La prochaine fois que je fais cuire des pommes au babycook, je tâche de bien viser. C'est meilleur chaud !

Ca c'est sûr!!!!!

gâteau au chocolat reussi haut la main et le cake est au four là mais bon sang, ça fait 3/4 d'heure et quand je plante le couteau dedans il manque encore un peu de cuisson arrrrf

Corinne a écrit:

C'est jouable. La prochaine fois que je fais cuire des pommes au babycook, je tâche de bien viser. C'est meilleur chaud !

tu vas gagner des points en cruchonnerie là!

et en cruchonnerie, je viens de faire juste le cake aux olives là parce que j'avais pas de moutarde pour faire l'autre , et on verra demain matin du coup, j'irai vite fait à l'epicerie, une pro je vous dis!